Jr. Sous Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Wolfgang's Steakhouse di Badung, Bali, sebagai Jr. Sous Chef. Di sini, Anda akan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan steak terbaik di pulau Bali. Kami mencari seorang Jr. Sous Chef yang bersemangat untuk membantu kami dalam menjaga standar kualitas tinggi kami.

Sebagai Jr. Sous Chef, Anda akan bekerja sama dengan Chef utama kami untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan sempurna. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola stok bahan-bahan, memastikan kualitas dapur, dan membantu dalam pelatihan staf. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola stok bahan-bahan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Membantu Chef utama dalam mempersiapkan dan mengawasi hidangan.
• Memastikan dapur bersih dan terorganisir dengan baik.
• Mengikuti prosedur keamanan dan higiene makanan.
• Membantu dalam pelatihan staf baru.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
• Berpartisipasi dalam perencanaan menu dan pengembangan resep.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi dari sekolah koki terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan steak.
• Pengalaman dalam mengelola stok bahan-bahan dan inventaris dapur.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang sibuk dan berubah-ubah.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
• Pengalaman bekerja di restoran steakhouse adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait