ASSISTANT KITCHEN MANAGER - MEDAN

Ismaya Group · 📍 Medan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Ismaya Group sedang mencari seorang Assistant Kitchen Manager yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Medan. Peran ini adalah kesempatan yang ideal bagi profesional yang ingin berkontribusi pada pengelolaan operasi dapur yang efisien dan berkualitas tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang bersama perusahaan yang terus berkembang. Jika Anda memiliki keahlian dalam manajemen dapur dan ingin menjadi bagian dari tim yang solid, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lainnya akan disesuaikan dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasi dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Mengawasi stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan yang diperlukan.,Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan standar operasional yang tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.,Melakukan evaluasi kinerja staf dapur secara berkala.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Assistant Kitchen Manager atau peran serupa.,Memiliki sertifikasi dalam manajemen dapur atau sertifikasi kesehatan dan keselamatan makanan adalah nilai tambah.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan sumber daya.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam lingkungan yang tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurKepemimpinan dan manajemen timKomunikasi efektifSistem manajemen kualitas makanan (HACCP)Pengelolaan sumber daya dan anggaranKemampuan analisis dan pengambilan keputusanKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait